Pomlad je prebudila nas in naravo. To je čas, ko lahko začnemo delati na sebi tako notranje kot zunanje. Privoščimo si reset.
Zima se je poslovila, a vsako leto na našem telesu pusti posledice. Zaradi zime je naše telo spomladi težko in preobremenjeno. V mrzlih dneh navadno uživamo pretežko hrano, kot so enolončnice in mastna hrana. Pozimi večini od nas oslabi tudi imunski sistem, saj v telo ne vnesemo dovolj vitaminov. Pomlad je čas, ko si končno lahko pripravimo raznolik, lahek in polno vitaminski obrok. Tokrat vam predlagamo 3 čudovita spomladanska živila, ki jih vključite v svoj jedilnik.
Redkev
Pri pripravi lahkega obroka vanj vključite domač sezonski pridelek, med katere zagotovi spada tudi redkev. Lahko ji rečemo tudi mala rdeča vitaminska bombica, saj je polna vitamina C, kalcija, fosforja, kalija in železa. Njena bogata sestava vitaminov pripomore k izboljšanju imunskega sistema. Sama po sebi ima zelo malo kalorij, je okusna, na trenutek pa tudi malo pekoča.
Jagode
Ko zorijo jagode – pomlad je njihov čas. Njihova značilna živo rdeča barva je posledica antocianinov. Ti pripomorejo k lepši koži ter pomagajo telesu pri boju s toksini. Sestavljene so iz kar 90% vode, zato so sveže natrgane jagode nabite z vitamini in minerali. Pustimo se premamiti njihovemu vonju, da o božanskem okusu sploh ne govorimo.
Beluši
Beluši, bolj znani kot šparglji, so še ena spomladanska zakladnica vitaminov. Ne samo, da so polni vitamina C, ampak tudi magnezija, železa, joda in bakra. Lahko si jih pripravimo za odličen zajtrk, kosilo, malico ali večerjo. Poiščimo ustrezen recept in jih vključimo v različne dele dneva. Uživamo jih lahko surove, vložene, skuhane, dušene ali pečene.
Izberite poglavje:
