Brokoli zdravju koristi na več načinov. Bogat je z vlakninami, vitaminom C, vitaminom K, železom in kalijem. Najboljše je, če ga kuhate na pari, saj se tako ohrani največ hranilnih snovi. Je nizkokaloričen in bogat z antioksidanti.
Čas priprave: 20 min
Glavna sestavina
brokoli
Sestavine
1 OSEBA
150 g
brokolija
80 g
testenin
1 strok
česena
30 g
parmezana
2 žlici
oljčnega olja
čili paprika (če imate radi pekoče
sol
Postopek
- Brokoli skuhajte na pari. Zadostuje 5–7 minut, da bi ohranili hranilne snovi, brokoli pa ostal čvrst.
- Brokoli v sekljalniku zmešajte s preostalimi sestavinami.
- Testenine skuhajte po navodilih in še tople prelijte s pestom.
Izberite poglavje: