GLAVNA SESTAVINA
Brokoli
KOSILO
Piščanec z brokolijem in mandlji
VEČERJA
Polnozrnate testenine z brokolijem „a la pesto“
Za današnja kosilo in večerjo smo izbrali BROKOLI. Brokoli zdravju koristi na več načinov. Bogat je z vlakninami, vitaminom C, vitaminom K, železom in kalijem. Najboljše je, če ga kuhate na pari, saj se tako ohrani največ hranilnih snovi. Je nizkokaloričen in bogat z antioksidanti.
Za današnja kosilo in večerjo za eno osebo boste potrebovali 300 g brokolija.
Kosilo: PIŠČANEC Z BROKOLIJEM IN MANDLJI
Za 1 osebo
Sestavine:
- 1 kos piščančjega mesa (približno 150 g) – kateri koli del (krilca, prsi, stegno itd.)
- 300 g brokolija (polovico pustite za večerjo)
- Nasekljani mandlji ali mandljevi lističi, če jih imate
- Zelenjavna solata po želji (porabite ostanke zelenjave)
- Oljčno olje in začimbe po želji
Priprava:
Piščančje meso začinite in specite. Brokoli skuhajte na pari. Zadostuje 5–7 minut, da bi ohranili hranilne snovi, brokoli pa ostal čvrst. Polovico brokolija prihranite za večerjo.
Piščančje meso servirajte s kuhanim brokolijem, ki ste ga začinili z oljčnim oljem in posuli z mandlji, če želite. Mandlje lahko malo prepražite ali uporabite mandljeve lističe. Postrezite s skledico solate po izbiri.
![](https://donat.dev.wordpress.optiweb.si/wp-content/uploads/2021/03/kosilo-6.jpg)
Večerja: POLNOZRNATE TESTENINE Z BROKOLIJEM „A LA PESTO“
Za 1 osebo
Sestavine:
- 150 g brokolija, ki ste ga pripravili, ko ste kuhali kosilo
- Česen, parmezan, oljčno olje (v količinah, ki so potrebne, da bi dobili homogeno zmes)
- Malo čili paprike, če imate radi pekoče
- Malo oreščkov, če jih imate
- Sol
- 50–100 g polnozrnatih testenin
Priprava:
Skuhan brokoli, ki vam je ostal od kosila, v sekljalniku zmešajte s preostalimi sestavinami. Testenine skuhajte po navodilih in še tople prelijte s pestom.
![](https://donat.dev.wordpress.optiweb.si/wp-content/uploads/2021/03/vecerja-6.jpg)
Izberite poglavje: