INGREDIENTE PRINCIPALE
Carne di tacchino
PRANZO
Zucchine ripiene
CENA
Tortino salato di patate dolci
L’alimento di oggi è la CARNE DI TACCHINO. La carne di tacchino è molto nutriente e facilmente digeribile. È povera di grassi e ricca di proteine nutrienti ed è quindi consigliata in ogni dieta.
Per il pranzo e la cena di oggi occorrono 200 g di carne di tacchino macinata per una persona. Quando preparate il pranzo, potete cucinare l’intera quantità giornaliera di carne di tacchino e metterne da parte la metà (100 g) per la cena.
Cena: ZUCCHINE RIPIENE
Ingredienti:
- Zucchine 3
- Carne di tacchino macinata 100 g
- Cipolla 30 g
- Aglio 1 spicchio
- Carota 60 g
- Mozzarella 50 g
- Olio d’oliva 1 cucchiaio
Preparazione:
Tagliate le zucchine a metà, scavate l’interno e tagliate a dadini la polpa. Tritate cipolla, carota e aglio e friggete in olio d’oliva insieme alla polpa di zucchine a dadini. Quando le verdure saranno ammorbidite, aggiungete la carne di tacchino macinata, sale, pepe, paprika rossa in polvere e prezzemolo fresco tritato. Quando la carne è cotta, riempite le zucchine dopo averle leggermente salate. Cospargete con mozzarella grattugiata e cuocete in forno.
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Cena: TORTINO SALATO DI PATATE DOLCI
Ingredienti:
- Carne di tacchino macinata 100 g
- Cipolla 30 g
- Aglio 1 spicchio
- Carota 60 g
- Zucchine 60 g
- Olio d’oliva 1 cucchiaio
- Patate dolci 200 g
Preparazione:
Lessate le patate dolci, scolatele e schiacciatele riducendole in purè. Mettete la carne macinata cotta avanzata a pranzo con le verdure in una pirofila e coprite con il purè di patate dolci.
Gratinate velocemente in forno.
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