Izvrstan prilog koji sočnu piletinu spaja s hrskavom brokulom i bademima. Za prilog preporučujemo basmati rižu ili kuskus. Ako želite pripremiti vegansku verziju, umjesto piletine upotrijebite tofu.
Čas priprave: 25 min
Glavna namirnica
piletina, brokula, bademi
Sastojci
3 osobe
Za piletinu
3 žlice
kokosovog ulja
350 g
piletine
1 žličica
soli
1
luk
250 g
brokule
100 g
badema
Za umak
150 ml
vode
1/2 žličice
soli
1 žlica
začina za piletinu
1/2 žlice
soka od limuna
2 režnja
češnjaka
80 g
maslaca od badema ili kikirikija
Postupak
- U mikser stavite sve sastojke za umak i dobro ih izmiksajte. Možete upotrijebiti i štapni mikser.
- Pile narežite na manje komade. Brokulu također podijelite na manje cvjetove. Ogulite luk, prerežite ga na pola i nasjeckajte na polovice kolutova.
- U tavi zagrijte kokosovo ulje i dodajte piletinu. Pržite je otprilike 8 minuta da se dobro zapeče. Zatim dodajte luk, bademe i brokulu te pržite još 3 minute.
- U tavu dodajte umak i dobro promiješajte. Kuhajte 2 minute na niskoj temperaturi. Ako se umak previše zgusne, možete dodati još nekoliko žlica vode.
- Kad umak bude gotov, odmah ga poslužite s basmati rižom.
Odaberi poglavlje: