Kremasta juha od bundeve

Podijeli sa prijateljima:

Čas priprave: 40 min

Glavna namirnica

bundeva

Sastojci

1 oseba

150 g

narezane muškatne ili hokaido bundeve

1

krumpir

1

crveni luk

2 žlice

repičinog ulja

300 ml

vode

3 ražnja

češnjaka

1/2 čajne žličice

kurkume ili curry po želji

1/2 čajne žličice

mljevenog đumbira

1/4

limuna

sol i papar po želji

1 žlica

zobenog vrhnja

1 žlica

sjemenki bundeve te crnog i bijelog sezama

1 čajne žličice

žličica bučinog ulja

1 kriška

izmrvljenog krekera od raži

Postupak

  1. Bundevu i krumpir naribajte na deblje trake. U lonac stavite grijati repičino ulje i na njemu kratko propirjajte nasjeckan luk i češnjak. Kad se smekšaju, dodajte bundevu i krumpir te začine.
  2. Sve zajedno miješajte dok se ne poprži i prelijte vrelom vodom ili povrtnim temeljcem. Kuhajte do 20 minuta odnosno dok povrće ne omekša. Kuhajte do 20 minuta odnosno dok povrće ne omekša.
  3. Prije kraja dodajte sok od limuna i sve sastojke pomiješajte u kremastu juhu.
  4. Prije posluživanja juhe dodajte zobeno vrhnje te po želji ukrasite sjemenkama, bučinim uljem i drugim dodatcima.

Odaberi poglavlje:

Uključite se u vođene
programe zdravlja Donat

Prijavite se za besplatne programe, koji će vam pomoći
na putu do pravilne probave, zdravih navika i dobrobiti,
a time i do bolje kvalitete života.