Detoksikacija – čIšćenje tijela

U današnje vrijeme gotovo da je nemoguće izbjeći oglase ili članke koji promovišu detoksikaciju. Ovaj koncept je već toliko popularan da je izazvao pojavu i razvoj raznih detoksikacijskih dijeta koje bi trebale podstaknuti izbacivanje toksina iz tijela, a samim time pridonijeti boljem zdravlju i dobrobiti te, naravno, gubitku tjelesne težine. Ipak, kako raste popularnost detoksikacije, pojavljuju se brojna pitanja poput sljedećih: jesu li detoksikacijske dijete uopće potrebne, šta one uključuju, jesu li djelotvorne ili možda čak opasne? Je li zaista moguće izvršiti detoksikaciju uz pomoć „čudotvornih“ tableta za detoksikaciju i dodataka prehrani? Pogledajmo šta nauka misli o svemu tome. 

Detoksikacija – šta kaže nauka?

Iako o detoksikaciji možemo čitati puno u mnogim časopisima i online člancima, ovaj se koncept gotovo ne koristi u zdravstvenim krugovima. Neki naučnici čak tvrde da je to pseudomedicinski koncept. Razlog je taj što praktički ne postoje sasvim jasni i nedvosmisleni dokazi o efikasnosti detoksikacijskih dijeta. Dijete koje bi trebale detoksicirati tijelo podržavaju vrlo malo studija, jer se medicinski i nutricionistički stručnjaci slažu da je jedini način da se tijelu pomogne u eliminaciji toksina zdrav način života i to kroz dugo vremensko razdoblje.

Konstantna borba protiv otrovnih tvari

Ljudsko je tijelo neprestano izloženo otrovnim tvarima – danas više nego ikad prije. Izvori ovih tvari dijele se na vanjske i unutarnje: 

– vanjski (egzogeni) toksini unose se u tijelo zajedno s nezdravom hranom i pićem, lijekovima i udahnutim zrakom (ako je on zagađen);

– unutarnji (endogeni) toksini rezultat su normalnog funkcioniranja organizma – u biokemijskim procesima nastaju i tvari koje se moraju ukloniti iz tijela. 

Naše tijelo je neprestano izloženo toksinima pa je zato razvilo vlastiti sustav detoksikacije koji uključuje 5 osnovnih organa:

– bubrege,

– kožu,

– jetra,

– pluća i

– crijeva. 

Ti organi stalno sudjeluju u procesu prerade i eliminacije otrovnih tvari, a većina ih se može ukloniti bez vanjske pomoći. Ako ti prirodni mehanizmi detoksikacije ili čišćenje zakažu, može doći do razvoja bolesti, a čak to može i uzrokovati smrt organizma. To znači da ne trebamo aktivno detoksificirati tijelo, ali moramo pomoći organima koji sudjeluju u tom procesu da učinkovito funkcioniraju. Najviše si tu možemo pomoći zdravim načinom života. Ako živimo nezdravo, preopterećujemo svoje organe koji služe za detoksikaciju i time slabimo prirodnu sposobnost pročišćavanja svog tijela. Potonjem daleko najviše šteti nezdrava prehrana, zatim nedovoljno kretanja te pretjerani stres. 

Ali kako možemo prepoznati da trujemo svoje tijelo? 

Ako pretjerano „trujemo“ svoje tijelo, ono nas na to upozorava brojnim očitim znakovima. Najvažniji od njih su: 

– Debljanje: ako nam se tjelesna težina nekontrolirano povećava, to je prvi znak upozorenja. Da smo se previše udebljali najlakše možemo utvrditi izračunavanjem indeksa tjelesne mase. 

– Kronični umor: ako smo stalno bez energije i volje za aktivnošću, najvjerojatniji razlog je i zasićenost toksinima. 

Ostali znakovi uključuju: 

– razdražljivost,

– nesanicu,

– loša probavu,

– preosjetljivost organizma ili česte bolesti.

Zdrava prehrana ključna je za pravilnu detoksikaciju

Bitno je shvatiti da se naše zdravlje temelji na zdravoj, uravnoteženoj i redovitoj prehrani. Razlog je jednostavan: između 70 i 80 posto našeg imunološkog sustava nalazi se u crijevima, što ujedno znači da je zdrav probavni sustav ključ koji vodi do zdravlja cijelog organizma. Iako ne postoji dovoljno znanstvenih dokaza za to, može se pretpostaviti da pravilna prehrana podupire i prirodne procese detoksikacije. Naše tijelo može prirodno i samostalno izlučiti štetne tvari, no budući da suvremeni način života može preopteretiti taj „sustav pročišćavanja“, još je važnije da naš osnovni jelovnik uključuje raznovrsne namirnice potrebne za opskrbu organizma ključnim nutrijentima, vitaminima te minerale koji ne opterećuju gastrointestinalni trakt.

A koja hrana najviše truje naš organizam? 

Stručnjaci često na prvo mjesto stavljaju šećer, jer on predstavlja poseban problem, budući da je čovjek od rođenja naklonjem slatkom okusu. Pritom valja naglasiti da šećer u prekomjernim količinama neizbježno truje organizam, bez obzira na to u kojem obliku se konzumira. Obično prekomjerna konzumacija šećera počinje već u ranoj mladosti, kada djeca uz slatkiše konzumiraju i razne slatke sokove i sirupe. 

Trovanje također ubrzava masna, brza hrana, koja uglavnom uključuje pržena jela, pizze, hamburgere, slatke i slane zalogaje između obroka, prerađenu i gotovu hranu te slatka, gazirana pića. 

Svakako treba spomenuti i alkohol koji se zapravo smatra glavnim trovačem organizma u odrasloj dobi. Njegova konzumacija ima i brojne negativne posljedice za probavu, jer može izazvati i zatvor ili nadutost. 

Kako se pravilno „rješavamo otrova“ iz svog tijela?

U raznim medijima možemo pronaći mnoštvo detoksikacijskih dijeta, pa čak i „čudotvornih“ dodataka prehrani ili tableta, i posvida se obećavaju munjeviti rezultati. Međutim, liječnici i nutricionisti upozoravaju da ne postoji detoksikacija „preko noći“. Ako želimo pomoći tijelu da se učinkovito nosi i bori s toksinima, onda je jedini i pravi način potpuna promjena načina života koja se temelji na tri stupa. 

– Prvi i najvažniji element je promjena načina prehrane. Ovdje treba naglasiti da se detoksikacija može izjednačiti s pravilno osmišljenom i prirodnom prehranom koja poboljšava tjelesne funkcije, jača tijelo i vraća organizmu energiju. Pritom treba zaboraviti na kratkoročna rješenja, jer se ovdje radi o dugoročnom načinu prehrane koji postaje sastavnim dijelom kvalitetne, zdrave svakodnevice. 

– Presudna je i tjelesna aktivnost. To znači kretanje kojim se ubrzavaju rad srca i njegovi otkucaji. Ako barem pola sata dnevno hvatate dah zbog neke tejelesne aktivnosti, na dobrom ste putu!

– Bitno je također izbjegavanje pretjeranog stresa. Pokušajmo se smiriti, opustiti i iz svakodnevice izbaciti one faktore koji nam uzrokuju najviše lošeg raspoloženja, briga… 

Uzmemo li u obzir sve navedeno, prvi pozitivni rezultati zdravog načina života pokazat će se za otprilike mjesec dana. Prvi nagovještaj promjena obično je manja tjelesna težina, koja također osigurava više energije, bolji san i lakše suočavanje sa stresnim situacijama. 

Koje prehrambene navike pomažu u detoksikaciji tijela?

Proces detoksikacije je najučinkovitiji ako se odlučimo za uravnoteženu prehranu, kao što je, primjerice, mediteranski način prehrane. Zdrav obrok sadrži povrće i voće, prilog s ugljikohidratima, proteinima i zdravim mastima. Ključ je, naravno, umjerena konzumacija svih namirnica, odn. kako su naše bake znale reći: od svega pomalo. Nije strašno ni ako povremeno zgriješimo sa zabranjenim namirnicama, ali to ne bi trebalo biti više od jednom tjedno. 

Za djecu do punoljetnosti preporučuje se pet obroka ravnomjerno raspoređenih tijekom dana. Za odrasle više nema potrebe za tolikim brojem obroka, već su im tri dovoljna, no točna raspodjela obroka naravno ovisi i o mogućnostima pojedinaca, o tome koliko je osoba tjelesno aktivna, odn. o načinu života koji vodi.