Poznajete li medvjeđi (divlji) luk? Radi se o veoma zdravoj biljci koju tijekom proljeća možemo naći u šumi. Medvjeđi luk je iznimno zdrav, može vam pružiti čak i više od češnjaka koji je prirodni antibiotik.
Medvjeđi luk raste u vlažnim lisnatim šumama, a prilikom sakupljanja moramo biti iznimno pažljivi jer je jako sličan otrovnim biljkama mrazovcu I đurđicama. Kako ih razlikovati? Nijedna od njih ne miriši kao češnjak. Đurđica cvjeta drugačije od medvjeđeg luka, a listovi su skoro identični. Mrazovac raste u rozetama, a listovi na dnu dobivaju oblik žlijeba zbog čega je biljka uspravnija.
Na te sličnosti moramo biti iznimno pozorni, a kad jednom usvojimo sve razlike, možemo bezbrižno brati tu divnu biljku koja je odlična za naše tijelo jer:
- sređuje probavu
- uklanja suvišnu vodu iz tijela
- djeluje kao antibiotik I može pomoći kod liječenja glista
- čisti krv, kožu i dišne puteve
- sprečava nastanak krvnih ugrušaka i unutrašnji krvarenja
- pomaže kod problema s dišnim putevima i određenih bolesti povezanih s njima, a među ostalim i s astmom
- čisti bubrege i mjehur
- poboljšava psihofizičko stanje i tjera proljetni umor
- daje energiju
- opušta mišiće i jača želudac
- snižava i regulira krvni tlak
- snižava razinu kolesterola
- pomaže kod suzbijanja povišene temperature
- blagotvorno utječe na živčani sustav
Medvjeđi luk je nevjerojatno koristan u kuhinji jer ga preporučuju kao nadomjestak češnjaka. Cijela biljka je jestiva, zato vasa mašta ima slobodan put za stvaranje nevjerojatnih kulinarskih kreacija. Koristite ga kao dodatak ili začin, dodajte ga umacima, prilozima, špinatu, juhama.
Odaberi poglavlje:
