31. dan: Osvježujuća probiotička juha

Probiotici su dobre bakterije koje u odgovarajućoj količini imaju povoljan utjecaj na zdravlje. Epidemiološke mjere polako popuštaju, no to ne znači da se i dalje ne trebamo brinuti za zdravlje svojeg probavnog i imunosnog sustava. Sigurno ste u posljednje vrijeme čuli ili pročitali kako su crijeva naš drugi mozak. I to je zaista tako. Stoga taj drugi mozak također treba „nahraniti“. Tu nam pomažu probiotici, dobre bakterije koje žive u našim crijevima i koje treba svakodnevno „obnavljati“. Bez obzira na to što nema mnogo klinički dokazanih djelovanja probiotika, njihova je uloga u očuvanju zdravlja nedvojbena.

OSVJEŽUJUĆA PROBIOTIČKA JUHA

Sastojci:

• svježi krastavac
• probiotički jogurt
• sol, papar, češnjak
• malo limunova soka
• maslinovo ulje
• mljeveni čili (po želji)
• kopar, komorač ili orasi po želji

Priprema:

Ogulite krastavac i narežite ga na komadiće. Narezanom krastavcu dodajte sve ostale sastojke i miksajte. Na kraju po želji možete dodati kopar, komorač ili nasjeckane orahe i rashladiti juhu u hladnjaku. Uz juhu možete jesti integralne krekere.