HAUPTZUTAT
Thunfisch
MITTAGESSEN
Thunfischsteak mit Grillgemüse
ABENDESSEN
Salat mit Thunfisch und hartgekochten Eiern
Die heutige Hauptzutat ist THUNFISCH. Fisch – insbesondere Salzwasserfisch – sollte auf jedem Speiseplan stehen.
Ideal sind zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche – eine davon sollte Fisch enthalten, der reich an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren ist. Und genau das ist beim Thunfisch der Fall. Neben mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren enthält er auch viel hochwertiges Eiweiß.
Für das heutige Mittag- und Abendessen benötigen Sie 210 g Thunfisch. Braten Sie bei der Zubereitung des Mittagessens die für das Abendessen benötigte Menge (80 g) gleich mit.
Mittagessen: THUNFISCHSTEAK MIT GRILLGEMÜSE
Zutaten:
- Thunfischsteak 130 g
- Zucchini 100 g
- Aubergine 100 g
- Paprika 100 g
- Olivenöl 2 EL
Zubereitung:
Das Thunfischsteak mindestens zwei Stunden vor der Zubereitung in Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Rosmarin marinieren. Thunfischsteak und Gemüse auf dem Grill oder in einer Grillpfanne braten.
Abendessen: SALAT MIT THUNFISCH UND HARTGEKOCHTEN EIERN
Zutaten:
- Thunfisch 80 g
- Eier 2 Stk.
- Kopfsalat 50 g
- Oliven 30 g
- Kirschtomaten 50 g
- Olivenöl 1 EL
- Zitronensaft 1 EL
Zubereitung:
Das restliche gebratene Thunfischfleisch und die hartgekochten und abgekühlten Eier würfeln. Gemüse kleinschneiden, alle Zutaten vermengen und mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
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